4月16日下午，我院在工科楼214会议室举办2026年第一期“学术沙龙”活动。本次沙龙邀请江南大学生物工程学院高敏杰教授作了题为“食品营养与功能评价仿生消化系统开发与应用”的学术报告。此次活动由马高兴副院长主持，学院青年教师及部分研究生参加了本次活动。

活动伊始，马高兴副院长指出，本学期学术沙龙将立足于展现食品行业领域的前沿动态，聚焦多学科交叉领域的必发集团及技术转化应用，学院会定期邀请国内外知名专家学者，以深入浅出、沉浸式互动的方式共享前沿动态，洞悉产业观点，促进不同学科领域的思想碰撞与成果共享。

在学术报告环节，高敏杰教授围绕食品营养功能评价、仿生消化系统开发与应用等方面，介绍了团队目前的研究方向及最新的研究成果。提出仿生胃肠道反应器打破了国外30多年的技术垄断，可加快功能食品、保健品、特膳食品、口服药品等产业发展，对提升我国功能食品、大健康和医疗等产业发展具有重要意义。

在互动交流环节，高敏杰教授就科研成果如何落地转化、横向项目的推进和校企合作渠道，分享了自己的宝贵经验，提供了细致入微、切实可行的对策和举措，为学院后续推进成果转化工作指明清晰路径。

此次学术沙龙的成功举办，为与会师生提供了一个高效互通的学术交流平台，进一步推动了食品领域内的学术互通与思维碰撞，有效激发了全院师生的科研热情与创新潜力。今后，学院将持续深入推进科研服务与保障工作，助力科研融合与人才培养，为学校高质量发展贡献力量。

据悉，高敏杰教授主要从事功能糖等的绿色生物制造与反应器技术研究，主持包括国家自然科学基金、国家重点研发计划课题等在内的国家及省部级科研项目8项；荣获江苏省科学技术二等奖、中国轻工业联合会科技进步一等奖、中国商业联合会科学技术特等奖、中国石油和化学工业联合会科技进步二等奖、江苏省教学成果一等奖，并作为第一指导老师指导学生获得第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛国赛金奖、第十三届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛国赛金奖、第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛“揭榜挂帅”专项赛特等奖等。